Funksies vanVakuum Verpakking
Vakuumverpakking verwys na 'n metode om voedsel te verseël deur lug uit te dryf nadat dit in 'n stoorhouer of sak geplaas is.Dit vereis gewoonlik die gebruik van spesiale vakuumverpakkingstoerusting.As vleis, seekos, groente, verwerkte produkte, ens. nie vakuumverpak word nie, hoe langer dit gelaat word, hoe meer sal oksidasie die tempo van korrupsie versnel.
Omdat suurstof die skuldige is van bestanddele wat nie bewaar word nie, kan die gebruik van vakuumverpakking om die lug te isoleer die lug effektief blokkeer, die spoed van oksidasie vertraag en die effek van die handhawing van die kwaliteit van bestanddele bereik.Die volgende is 'n lys van die drie hoofvoordele vanvakuum verpakking.
1. Verminder die spoed van oksidasie
Net soos die menslike liggaam antioksidante nodig het om veroudering te weerstaan, sal die bestanddele in die bestanddele wat stadig gekombineer word met suurstof in die lug, ook die chemiese struktuur van agteruitgang en veroudering produseer.Die mees algemene voorbeeld is byvoorbeeld dat die geskilde appels vinnig van kleur sal verander en sag word by kamertemperatuur, nie net die smaak en geur van die appels sal verander nie, maar ook die interne voedingstowwe van die appels sal geleidelik verlore gaan.Deur vakuumverpakking kan die lug, wat die skuldige van oksidasie is, direk geblokkeer word, wat die raklewe effektief verleng.
2. Inhibeer die verspreiding van bakterieë
As die bestanddele aan lug blootgestel word, sal dit 'n broeiplek vir bakterieë word.Bakterieteling sal die bederf van die bestanddele versnel.As daar 'n manier is om te verhoed dat bakterieë binnedring, kan dit ook die kwaliteit van bestanddele effektief beskerm.
3. Voorkom uitdroging
Of dit nou in kamertemperatuur of vrieskas geplaas word, die vog in die bestanddele sal stadig verdamp met verloop van tyd.Sodra die water verdamp, sal dit die voorkoms van droogheid, verkleuring veroorsaak, die oorspronklike sappige smaak sal ook punte aftrek, verbeel jou net om te lank gedroogde lemoene te sit.As jy vakuumverpakking gebruik, wat die vog van die kos kan verseël sodat dit nie verdamp nie, vermy droogprobleme effektief.
4. Om bevriesing bestanddele te vermy
As jy die vrieskas gebruik om die bestanddele te bewaar, is dit maklik om bevriesing te veroorsaak omdat die temperatuur te laag is of te lank geplaas is.Bevriesing sal lei tot dehidrasie, olieversuring, sodat die bestanddele nie meer as 'n kommoditeit verkoop kan word nie.Vakuumverpakking kan geïsoleer word van eksterne temperatuurskommelings en te direkte kontak om bevriesing te voorkom.
5.Vacuum verpakking kan die raklewe verleng
Alhoewel 'n verskeidenheid van bestanddele volgens die samestelling van verskillende, kan gestoor word vir 'n ander tydperk van tyd.Maar met vakuumverpakkingsverkoeling kan die raklewe met meer as 1,5 keer verleng word, vakuumverpakking + vries kan met 2-5 keer verleng word.Die rede dat die rakleeftyd verskeie kere verleng kan word, is dat die tradisionele vriesmetode geneig is tot bevriesing en verkleuring, en vakuumverpakking kan hierdie probleme voorkom.
Postyd: 15 Feb-2022